Equipe de nutrição destaca a importância da especialidade para prevenção e melhoria no tratamento dos servidores no HSE

O Hospital de Servidores do Estado de Pernambuco (HSE) recebe sua primeira residência em nutrição inaugurando uma nova era na abordagem ao paciente, sob mote tanto da preocupação com a saúde alimentar, como da segurança e assistência com qualidade aos servidores do Estado. Karen Ferreira, Coordenadora do Núcleo de Nutrição do HSE, ressalta a inovação na questão da residência na área. Segundo a nutricionista, o Hospital passa a responder a uma modalidade de ensino em especialização. “A residência em nutrição, inaugurada esse ano no HSE, é de suma importância para a instituição e para o tratamento com qualidade aos pacientes”, afirma Ferreira.

A proposta do MEC e Secretaria de Saúde, junto ao HSE, segundo Karen, é preparar o profissional para o atendimento à população num futuro próximo. “O residente de nutrição terá oportunidade de fazer intercâmbio no interior, num período de 3 meses, em Vitória de Santo Antão”, explica. “Isso é importante para prepará-los e condicioná-los a prestar o melhor tipo de serviço em residência”.

Reuniões e troca de informações, reflexões e discussões sobre a melhor forma de priorizar e integrar o conhecimento prático das residentes do Hospital refletem na qualidade assistencial recente das nutricionistas. Esses são só alguns exemplos do que o Núcleo vem praticando frente ao HSE, quando o assunto é alimentação saudável para os servidores. “Além dos aspectos rotineiros do nosso ofício, temos e sempre tivemos o apoio e crédito da direção do Instituto de Recursos Humanos (IRH) e da diretoria médica do HSE”, coloca.

Uma das preceptoras do Núcleo, Camila Yandara, revela a importância da assistência ao paciente, agregando melhoras à conduta de abordagem no HSE. Segundo Yandara, a prevenção dos quadros metabólicos do paciente pode ser a chave para sua melhoria contínua. “Hoje, no HSE, temos uma boa avaliação médica, interação com as áreas e agregamos as causas do internamento”, conta.

“Aqui, a nutricionista trabalha em sua total independência, mas recebe o auxílio de estagiários e, recentemente, os residentes vieram dar números crescentes à equipe para uma assistência de qualidade”, revela. O Hospital dos Servidores conta, hoje, com uma estrutura para abrigar esse tipo de programa. Inovadora, a residência em nutrição aplica-se num período de dois anos (R1 e R2) em que as residentes se especializam.

Para Fábia Moura, recém-residente do HSE, o ingresso na instituição é interessante para sua formação profissional e futura experiência no âmbito nutricional. “As expectativas para a carreira são as melhores possíveis”, diz. “Apesar de ainda estar no primeiro ano (R1), tem sido ótimo trabalhar num ambiente que oferece estrutura e humanização”, conclui.

Já para Fernanda Melo, a busca da residência em nutrição é uma etapa para se encontrar na profissão. “Nossa área é, de certa forma, recente. É interessante acumular esse conhecimento de abordagem ao paciente”, analisa. Ela pontua sobre a integração na estrutura interna dos funcionários, dentre eles enfermeiros, auxiliares de enfermagem, fonoaudiólogos e fisioterapeutas.

“A contribuição entre as áreas é fundamental para os pacientes, só traz benefícios para o nosso trabalho e busca a melhoria continua na assistência de qualidade para os servidores aqui tratados”, conclui.

Alimentação em outras vertentes
O título é objetivo, mas não se restringe ao papel único do nutricionista. A alimentação é, sim, importante para a prevenção de disfunções metabólicas no paciente, mas trata-se, também, de um critério de educação e bem-estar tanto físico quanto mental. E, para a estrutura do Núcleo de Nutrição do HSE ser totalmente efetiva, é necessário o trabalho de uma equipe dedicada e direcionada à diminuição dos quadros críticos dos pacientes, tanto antes, como durante e depois do tratamento e assistência. 

Uma das recentes ações do Núcleo de Nutrição do hospital é a diminuição e controle do nível de sal nos alimentos do refeitório. “O papel da nutrição, como citamos acima, é deixar o paciente metabolicamente controlado. Para isso, precisamos passar por algumas etapas. Aqui, no HSE, não alimentamos só os pacientes. Os funcionários também são de nossa responsabilidade, precisamos alimentá-los de forma equilibrada, adequada e saudável”, explica a coordenadora Karen Ferreira.

A coordenadora, dentre outros projetos, destrincha sobre o tabelamento do nível calórico dos alimentos no refeitório da instituição, revelando a importância dos indicadores nos resultados do HSE. “Minha luta nesses 3 anos e meio à frente do Núcleo é pela excelência nutricional do HSE. Tenho, hoje, uma equipe unida para contribuir na assistência qualitativa. Acredito que a residência vai auxiliar a assegurar a importância do nutricionista”, conclui.