O Programa de Residência em Nutrição Clínica, do Hospital dos Servidores do Estado de Pernambuco (HSE), é a prova de que trabalhos acadêmicos geram resultados na vida prática. A residente, Ana Carolina Sales dos Santos, da primeira turma de residência em nutrição, apresentou, na última terça-feira (19), um artigo científico, onde foi analisada a qualidade da assistência nutricional da unidade de terapia intensiva (UTI) do hospital e os resultados foram satisfatórios.

O artigo concluiu que o HSE disponibiliza de assistência nutricional sistemática aos pacientes da UTI, o que implica em melhor qualidade na terapia nutricional. Com a pesquisa, também foi possível levantar os pontos que devem ser priorizados e melhorados na alimentação dos pacientes críticos.

“O estudo reforça a importância de monitorização diária da terapia nutricional na UTI, a fim de propiciar adequação das dietas ofertadas às necessidades individuais, visando proporcionar impactos positivos na situação clínica e no prognóstico dos pacientes, reduzindo o tempo de internamento e, consequentemente, custos hospitalares,” disse a gestora do núcleo de apoio de nutrição (NANU), Karen Viviane de Souza Ferreira.

O artigo também revelou que uma dieta inadequada, em algum momento da terapia, pode aumentar significativamente o tempo de internamento na UTI. A pesquisa ainda indicou que a falta de alimentos protéicos na dieta dos pacientes, aumentou a mortalidade na unidade.

A monografia de Ana Carolina foi orientada pela nutricionista Drª Marina Petribú e co-orientada pelas nutricionistas da UTI do HSE e especialistas em nutrição clínica, Milena Damasceno e Anne Alves. O artigo, intitulado Aplicação de indicadores de qualidade em terapia nutricional enteral em uma unidade de terapia intensiva, será publicado na Revista Brasileira de Terapia Intensiva.